美国佩斯学院注重培养学生在运动和艺术方面的才能，这是学术课程外的延伸。虽然学校重视高水平比赛的奖项和荣誉，但是在比赛过程中团队学到的人生哲理才是最重要的。学校鼓励学生勇于尝试，从而提高自信，轻松应对今后人生中的任何困境。

【体育】

佩斯学校通过体育运动，培养运动员的领导能力、同理心、体育精神和适应力。学校拥有美国东南部最好的运动设施，主校园拥有体育馆、健身房、游泳馆、室内慢跑赛道、体操和摔跤设施、足球和长曲棍球场、4个网球场、训练场以及健康中心。低年级学生会学习基本的运动技能，初中生们有21个竞赛校队可以参加，80%的高中生至少会选择一项运动。

【艺术】

学校会提供高水平的艺术知识课程，每个年级都有视觉艺术和表演艺术的课程。小学主要学习艺术和音乐入门的知识，学生们可以参加班级戏剧表演和学校每年的假期项目。在4-5年级，学生还可以加入学校的乐队、合唱团和弦乐合奏团等。初中会教导学生们通过新媒介探索视觉艺术，高中则是继续研习视觉艺术，并开设摄影、陶瓷、素描、油画和雕塑等课程。学生们也可以继续学习乐队、合唱团、管弦乐、表演以及编剧方面的艺术。学校还提供艺术史和音乐理论的AP课程，有助于学生们的大学申请。

【ICGL分部】

佩斯学院各年级学生都可以参与艾斯黛尔全球领导力中心(ICGL)全球主题的实践。通过课程和实践活动，学生们会进行品格培育、参与社区实践、参加诸如辩论和政策模拟等课外活动。还会参加国内和国际考察团、参加ICGL全球领导者计划、参加佩斯学院社会企业家挑战赛，并有机会与全球其他学生以及专家建立联系。学校希望培养学生们的道德感、同理心、创新意识、文化素养以及适应能力。